神戸 北野町のお菓子教室 岡本典子の洋菓子教室

神戸北野町 岡本典子おかもとつねこの洋菓子教室 078-222-4807
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今月のケーキ
夏になるとルバーブの酸味のタルトを食べたくなり、
神谷さんが教えて下さった苺ジャムとコラボしてみました。

ルバーブとブルーベリーをタルトに一杯入れて、
苺ジャムを上に置いて、アパレイユを流して焼きました。
上に苺のゼリーのようなジュレを刷毛でたっぷりぬってます。
オリンピック観戦しながら、インスピレーションが来ました!

ミルフラワーの蜂蜜のパウンドは、イルプルのレシピ。
ミントアイスには、可愛いボンボンのようなドライフルーツ
を入れてみました。

2012 8月 August(aout)

Tarte à la rhubarbe rubis
ルビー色のリバルブのタルトTsuneko Original

イル・プルーの百花蜜のパウンドケーキ


Glace bonbon à la menthe
ミントのアイスクリーム
Tsuneko Original